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        1. 肉類加工機械和蔬菜加工機械

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          高溫噴淋熱燙設備


           高溫噴淋熱燙設備

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          概述:

          本機采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,工作過程是通過裝設在鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但熱燙均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能在高溫高壓環境內對鍋內產品進行熱燙,達到延長保質期的目的。

          適用范圍: 

          主要適用于罐頭(如:魚類、蛋類、水果類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫熱燙的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。

           高溫噴淋熱燙設備

           高溫噴淋熱燙設備

          設備特點

          1、采用食品級SUS304不銹鋼制作,安全衛生,抗腐蝕能力強,不污染物料,符合GMP驗收規范。

          2、熱燙溫度、速度可根據工藝要求設定,運行平穩,噪音低,

          3、設備保溫層則由高密度硅酸鋁棉填充,熱損失小,保證了槽體的保溫性,也確保了使用者的安全性。

          4、采用蒸汽自動調節閥和手動控制閥微調控制,實現自控手動雙控??梢杂行ПWC蒸汽供給均勻,并節約多余蒸汽。

           高溫噴淋熱燙設備

           高溫噴淋熱燙設備

          設備優點:
          1. 鍋內進入少量循環水,并采用進口換熱器,包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。
          2、熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,使霧化熱水與產品充分接觸,從而保證了設備內部各點的溫度一致。
          3、蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水,并作為工作用的循環水,從而降低了能源的消耗。
          4、循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,鍋內循環水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態,工作完畢,鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后,也不會留下白色的水垢小點,整個包裝袋透明干凈,阻止二次污染。
          5、控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測,并對罐內壓力進行校正,以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,以及在真空下密封的包裝均可進行處理,不會使包裝和內容物受到破壞或變形。
          6、升溫時循環水從常溫經換熱器加熱,降溫時循環水從實時溫度經換熱器冷卻,避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。


          高溫噴淋熱燙設備 2018-3-9 本文被閱讀 0 次
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