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                    肉類加工機械和蔬菜加工機械

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                    升降式雙層漂燙預煮機

                    升降式預煮機

                    升降式雙層漂燙預煮機,果實漂燙預煮機,果蔬片漂燙預煮機,黃杏漂燙預煮機,梅子漂燙預煮機,蘑菇漂燙預煮機、秋葵漂燙預煮機,豆角漂燙預煮機,藕片漂燙預煮機,胡蘿卜預煮機

                    概述:

                    升降式預煮機是果蔬加工中護色工藝中常用的熱燙處理設備,該機用60—75℃的熱水對果蔬原料進行燙漂,可以破壞酶的活性,驅除原料組織內的氣體,使原料透明度增加,改善原料外觀,增加其耐煮性,從而使果蔬保持原有的自然色澤。主要用于果實、山野菜、根莖類蔬菜、食用菌、胡蘿卜、 蘆筍、及果蔬片等易碎產品的護色處理,是速凍、脫水、凍干、脫皮等預處理加工不可缺少的燙漂設備。

                    升降式預煮機

                    升降式預煮機

                    工作原理:

                    首先將利用提升輸送機將產品輸送到可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進入預煮箱體內,經由“高溫水為介質”蒸煮后,再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品預煮要求。該系列設備連續運轉,可以對產品進行連續預煮,產品被源源不斷送入下一生產工序. 

                    升降式預煮機

                    設備特點

                    1、采用食品級SUS304不銹鋼制作,安全衛生,抗腐蝕能力強,不污染物料,符合GMP驗收規范。

                    2、預煮溫度、速度可根據工藝要求設定,運行平穩,噪音低,

                    3、采用不銹鋼帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。.

                    4、徹底解決了預煮過程中因為自動化程度低而造成的勞動效率低,預煮時間不規范等各種問題,極大的提高了勞動生產率。

                    5、本機網帶為雙層設計,上下兩層網帶同步運轉,使產品先進先出,同時可以防止產品漂浮,全部浸泡在槽體內,使其預煮更徹底。

                    6、本機帶網帶提升裝置,配備功率為0.75kw電機,共計兩臺,可以方便的將雙網帶整體吊出以清洗水槽,清理雜質。

                    7、本機配備出料電機為XWD2.2kw六極變頻減速電機,二級減速機速比187,帶變頻器一套,出料速度4-21分鐘可調節。

                    8、設備底部帶蒸汽加熱裝置,分三段加熱及控溫,每段控制為手動和自動并聯,可實施不停機更換電磁閥。

                    升降式預煮機


                    升降式預煮機

                    設備優點:

                    1、設備頂蓋上端設有排氣口,可以排除多余廢氣,槽體下端設有不銹鋼排污口,方便設備的清理雜質,污水。

                    2、設備底部采用傾斜設計,以減少衛生清洗死角,使排水排雜更徹底,清掃更方便。

                    3、整機設有多個清洗口,使水能盡快排空,清洗口的密封圈為食品級硅膠材料制作,沖洗清理衛生更方便。

                    4、設備配有循環泵使漂燙池內的水不斷流動,保證池內用水溫度的均勻。

                    5、循環水泵前邊設有過濾器(采用三角網孔過濾,過濾孔直徑為5mm),以防止槽內雜質被抽到泵中,和長時間在槽體內循環。

                    6、過濾器清理口采用無工具拆裝,清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環泵檢修過程中不至于把整槽水放掉,以減少對資源的浪費。

                    7、設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎,以減輕鏈條拉力。

                    8、設備保溫層則由高密度硅酸鋁棉填充(或超細玻璃棉填充),槽體左右側面保溫層厚度為50mm,槽體上蓋保溫層厚度為20mm,符合GMP標準,熱損失小,保證了槽體的保溫性,也確保了使用者的安全性。

                    9、本機采用蒸汽自動調節閥和手動控制閥微調控制,實現自控手動雙控??梢杂行ПWC蒸汽供給均勻,并節約多余蒸汽。

                    10、電器控制部分采用PID控制(或PLC控制),可采用數顯智能儀表來控制溫度,可配備時間繼電器,設定定時殺菌溫度所需時間。


                    升降式雙層漂燙預煮機 2018-3-9 本文被閱讀 155 次
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